Магния больше чем в импортных. Первый урожай сочинских бананов можно будет купить прямо «с ветки»

В России официально выращен первый экспериментальный коммерческий урожай бананов 100 процентов зрелости. Проба от партии весом около 150 килограммов отправлена в испытательную лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Прохождение глубокого лабораторного контроля качества — это важнейший этап масштабного сельскохозяйственного проекта перед тем, как отечественная экзотика попадет к первым покупателям. Об этом сообщает пресс-служба Новороссийского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК».

Ранее, в мае 2026 года, Новороссийский филиал ЦОК АПК уже исследовал сочинские бананы, собранные на ранней стадии спелости.

— Майские исследования зафиксировали почти двукратное превосходство отечественных плодов над импортными аналогами по содержанию магния. Теперь перед нами стоит задача детально оценить качество бананов, достигших 100-процентной спелости. Эксперты лаборатории проведут исследования на соответствие требованиям ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия». Они оценят органолептические, физико-химические свойства и углеводный профиль (сахаристость), а также определят точное содержание ключевых макроэлементов: калия, магния и фосфора, — рассказала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.

Проект является международным и реализуется под эгидой АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Основной базой для промышленного выращивания стал тепличный комплекс КФХ «100 гектар» в Сочи — там на плантациях растут 300 банановых растений, которые высадили в августе 2025 года. Выращивают ориентировано промышленные сорта из Эквадора — Гранд Найн и массовый Кавендиш. Селекционную работу и выведение адаптивных культур курирует Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии. Еще одной площадкой стало сочинское КФХ «Ачигварское озеро», которое развивает оранжерейный формат для научно-популярного туризма.

Аграрии КФХ «100 гектар» уже вышли на уверенные промышленные показатели: 120 растений вступили в фазу плодоношения, а еще 45 находятся в стадии цветения. Урожайность будет расти поэтапно: если первый ствол травянистого растения дает 10–15 кг плодов, то второй (вырастающий ему на замену) приносит 30–35 кг, а последующие обеспечат сбор от 50 кг и выше.

Ярко выраженный сладкий вкус и плотная консистенция мякоти сочинских бананов достигаются за счет естественного созревания и строгого контроля микроклимата. Температурный режим в теплицах круглогодично поддерживается в рамках 20–22 °C зимой и не выше 35 °C летом. Тропические растения очень любят влагу — они получают ее через систему «искусственного тумана» (орошение мелкой каплей) и капельный полив.

Параллельно на плантации ведется научный эксперимент по подбору идеального субстрата. В рамках испытаний восемь карликовых саженцев сорта Кавендиш выращиваются в 200-литровых емкостях с четырьмя различными составами почвосмеси, в которые кроме местного грунта в разных соотношениях добавлены зоогумус, рисовая шелуха, чернозем и песок. Растения, посаженные в одно время, на данный момент уже ощутимо разные и по высоте, и по крепости ствола. Питание осуществляется исключительно органическими стимуляторами роста по листу и корню.

Первая партия носит лимитированный характер и пока реализация будет вестись точечно — исключительно на территории тепличного комплекса. Покупатели смогут лично выбрать, взвесить и приобрести свежесрезанные плоды. Решение о массовых поставках в розничные торговые сети будет приниматься позже, по мере выхода плантации на более крупные объемы.