В городах России продолжается фестиваль «Гастрономические маршруты России»: на очереди — Сочи

80 лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Красноярска и Сочи стали участниками проекта «Гастрономические маршруты России».

Шеф-повара этих заведений разработали специальные меню из трёх блюд.

Для приготовления шедевров использовались только местные продукты, а сами блюда акцентированы на ту местность, где находится ресторан. Например, в Сочи — это местные экзотические овощи и фрукты, морепродукты и т. д.

Цель фестиваля — познакомить как можно больше гостей с кухней и традициями разных регионов страны.

Организаторы «Гастрономических маршрутов» — Михаил Шенштейн, автор телеграм-канала «Простые Удовольствия», и Мария Лобанова, гастрообозреватель и автор телеграм-канала Food and the City уверены, что уникальные рецепты и креативная авторская подача смогут раскрыть локальные вкусы и на время превратить посетителей ресторанов в настоящих гастротуристов.

В фестивале в Сочи примут участие рестораны: брассери «Альпинисты», «Морской», «Кашалот», «Клёво Сочи Морской Порт», «Море», Giorgio Suluguni, LALI на Красной Поляне, «Лёд и Пламя», «Баран-Рапан», Loona Sochi, «Сорренто»; в Нижнем Новгороде — Dodici Grill, Dodici Seafood, «19», Red Wall, «Краса»; в Красноярске — «Мидийное место», Fresco 2.0, Asia by Fresco.

В Co-Co Chalet в Красной Поляне ужин в рамках гастротура состоится 24 июня в 19:00.