Где попробовать самые вкусные шашлыки и хачапури в Сочи

Обзор мест нашего города, где можно попробовать самые вкусные национальные блюда

Хачапури, чебуреки, хинкали – все эти и многие другие блюда приезжие впервые пробуют именно в Сочи. Конечно, практически все местные жители знают, где в городе можно отведать самые вкусные варианты этих национальных блюд, а кто-то самостоятельно умеет их готовить в домашних условиях, но вот гостям города в этом смысле гораздо сложнее. Они путем постоянных проб и ошибок вынуждены искать самые лучшие вкусности в городе и не всегда их поисковые мероприятия завершаются успехом. Случается и так, что неудачная проба навсегда разочаровывает в каком-то блюде, а на самом деле, качественно и вкусно приготовленное, оно не может оставить равнодушным никого, даже самого взыскательного дегустатора.

В этом материале мы делаем попытку собрать вместе все известные и проверенные места Сочи, где вам предложат вкуснейшие национальные блюда и выпечку, которые просто не могут не понравиться.

Чебуреки

Кафе «Чебуречная», что расположено на Курортном проспекте, аккурат в начале поворота на Бытху, уже не одно десятилетие слагает себе славу из весьма лестных отзывов местных жителей и гостей курорта, именуясь в народе «ТА САМАЯ Чебуречная». Бытует мнение, что сюда стоит ехать за чебуреками из любого конца города – будь то Адлер или Лазаревское. Казалось бы, что такое чебурек? Прозаичное жареное тесто с начинкой из мяса. Но в этом месте они стали настоящим произведением гастрономического искусства. Именно здесь вы можете попробовать вкуснейшие, сочные и горячие чебуреки размером с половину большой тарелки. А попробовав один, вряд ли сможете остановиться, а после захотите вернуться сюда еще не раз. А если принять во внимание демократичную ценовую политику «Чебуречной», то их фирменное блюдо становится еще привлекательней. И не стоит забывать о том, что в меню кафе есть также супы, салаты и прочие традиционные составляющие дневной трапезы.

Хинкали

А это грузинское национальное блюдо с целой историей его употребления: у каждого из хинкали есть хвостик, который не нужно есть (некая вынужденная тавтология), он служит для удобства в употреблении блюда. Изделие держим за этот самый хвостик, надкусываем и выпиваем бульон, который образовался внутри в процессе приготовления, и только потом употребляем всю остальную часть хинкали, кроме хвоста. А самое вкусное это грузинское блюдо подают в Сочи в кафе «Белые ночи», особенно рекомендуем попробовать вариант жареных хинкали с белым соусом – это волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным. Сочное пряное мясо, нежное тесто и дополняющий все это соус – настоящая гармония вкуса. Это место имеет огромное количество положительных отзывов, большинство из которых благодаря именно этим знаменитым хинкали. Подтверждением тому книга жалоб и предложений этого кафе – там только благодарности. Поэтому если вы решили познакомиться с грузинской кухней, то начните это знакомство с вкуснейших хинкали из кафе «Белые ночи», и вы наверняка захотите продолжить ваши отношения с этой национальной кухней и проникнитесь взаимной симпатией.

Хачапури

Хачапури в Сочи – один из самых популярных видов выпечки, пользующийся постоянным спросом. Представляют они собой круглую, треугольную или в форме лодочки лепешку с начинкой из сыра или, например, мяса. Есть еще вариант с фасолью, который называется лобиани. Кстати, считается, что хороши те хачапури, в которых тонкий слой теста и много начинки. Существует несколько разновидностей этой грузинской выпечки, а вот в бистро «Хачапури. Очень вкусно» готовят имеретинские хачапури, хачапури по-аджарски, хорциани и лобиани, особого внимания заслуживают их лодочки с курицей. Все блюда готовят на ваших глазах, достаточно быстро и главное – очень вкусно, как и написано в названии этого заведения. Что особо примечательно, здесь не курят вообще и не продают никаких алкогольных напитков. А вся представленная в меню выпечка, всегда свежая, ароматная и очень сытная, и если вы один раз попробуете эти хачапури или лодочки, то вы точно вернетесь сюда еще не раз и непременно расскажете об этих вкусностях друзьям и знакомым, потому что молчать о таких волшебно вкусных вещах просто преступление против человеческого вкуса.

Шашлык

В Сочи попробовать это блюдо можно буквально на каждом шагу: в меню обычно представлены свинина, баранина, курица, а для особых ценителей – каре ягненка, которое, кстати сказать, в два с половиной раза дороже, но те, кто выбирают этот изысканный вариант, наверняка знают, за что переплачивают. Итак, как выяснилось, самый вкусный сочинский шашлык готовят в Адлере, возле набережной. Готовит его круглогодично на протяжении многих лет бессменный Алик, готовит быстро, красиво и чрезвычайно вкусно. Местечко это носит говорящее название «Радость» и вы действительно сможете испытать эту эмоцию в полном объеме, если заглянете в это кафе и отведаете горячий, ароматный, сдобренный грузинским соусом шашлык от мастера своего дела. Для тех, кто захочет посетить это заведение, подскажем, что если вы не любите громкие песнопения в стиле «И шашлычок под коньячок вкусно очень…», то лучше приходить туда днем или во время межсезонья, когда прилегающие «поющие» кафе не воспроизводят свой громкий репертуар.

Вот несколько любимых блюд и мест в нашем городе, которые прошли проверку временем и общественным мнением, а это бесспорные аргументы в их пользу. А потому пробуйте, наслаждайтесь вкусом и получайте только удовольствие от «знаковых» курортных блюд!