Скандал разгорелся из-за колбасы «Мусульманская» сочинского мясокомбината — она оказалась не халяльной

Россельхознадзор ввел контроль за колбасной продукцией трех российских производителей, сообщила пресс-служба ведомства.

В колбасах и колбасных изделиях АО «Сочинский мясокомбинат», ОАО «Царицыно», ООО Комбината «Дубки» были обнаружены неизвестные компоненты, которые, вероятно, используются для удешевления продукции. В частности в колбасе «Молочная мусульманская» нашли ДНК свинины.

Для предотвращения оборота товаров, не отвечающих требованиям законодательства, Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля. Проверяется документация производителя, кроме того будут взяты пробы различных партий продукции и произведен осмотр производственных помещений.

Пресс-служба Сочинского мясокомбината сообщила, что колбаса «Молочная мусульманская» не является халяльной, а название — это всего лишь маркетинговый ход.

— В настоящее время отсутствуют четкие ГОСТы для отбора проб и количественные нормы содержания ДНК свинины. Обнаружение ДНК свинины является качественным показателем, свидетельствующим о наличии следов, а не об использовании свинины в качестве ингредиента. Анализ обладает высокой чувствительностью, позволяющей выявить даже минимальное количество ДНК, — сообщили в пресс-службе Сочинского мясокомбината.

Руководство мясокомбината считает, что утверждение Россельхознадзора об удешевлении продукции за счет использования свинины необоснованно, так как обнаруженные следы ДНК не влияют на себестоимость. В колбасе используется более дешевое мясо птицы. Все данные о сырье и произведенной продукции фиксируются в системе «Меркурий».