Пятый том уникального сборника кулинарных рассказов «Сочи на вкус» печатают в Москве

«Сочи на вкус» — 5 печатают в Москве в столичном издательстве «Спутник +». Издатель Анна Петросян назвала его финальным.

В 2026 году у идеи «Сочи на вкус» — пятилетие. Первая книга была задумана Анной Петросян в снежном феврале 2021 года. Успех сборника кулинарных рассказов, объединивших изначально 45 авторов, сделал так, что все переросло в серию книг о курорте и его литературно-гастрономических особенностях и уникальности.

Прошли годы, и вот некоторая статистика: издано 4600 бумажных книг. Проект объединил более 200 авторов из более чем 25 городов России и 7 стран мира. О книгах написано (снято, озвучено) более 100 новостей СМИ-партнеров более 20 (местных, региональных, федеральных). SOCHI1.RU также является информационным партнером проекта.

Проведено более 25 презентаций. «Сочи на вкус» стал финалистом федерального конкурса коммуникаций «Серебряный лучник» — Юг. В книгах представлены репродукции картин 8 профессиональных художников (Ольга Бровка, Владимир Переверзев и Наталья Русинова, Александр Отрошко, Екатерина Быкадорова, Александр и Ирина Антоновы, Любовь Лямина).

У проекта более 25 партнеров и 7 спонсоров-меценатов: Сима Айвазян, Алла Дмитриевна и Леонид Петрович Остринские, Евгений Дёмин, Мария Харлампиди, Сергей Календжян, Натан Раппопорт (генеральный партнер издания).

— Пять лет, пять книг. А если точнее, книг почти 5000 издано за эти годы. Вполне солидно для идеи, начавшейся со 100 штук — «для мамы, для себя, для друзей». Тихий солнечный ноябрьский вторник. И я снова переполнена чувством благодарности и предвкушения нового. Ведь мы еще делаем 5-й том, а руки уже его ощущают, глаза видят, нос чует, уши слышат шелест страниц. В этом — магия книг, точнее — волшебство из ничего создавать нечто ощутимое. Каша из топора, если хотите. 75 авторов и больше 100 их кулинарных историй, полных эмоций, вкусов, ароматов и желания делиться теплом. Всего за эти годы много — людей, рассказов, встреч, открытий. Еще из нового — в этом томе вы видите репродукции картин мастера акварели и преподавателя живописи Любови Ляминой. И у нас две разные обложки, а содержание книги одно. Верстает всё это Максим Заплатников. — написала в пятом томе в разделе «От издателя» Анна Петросян, автор идеи, член Союза журналистов России, руководитель Бюро текстов и корректуры.

Год подготовки к изданию финального тома был очень насыщенным — и судьбоносными событиями и изданием других книг, презентациями, выставками, знакомствами, проектами. Зарегистрирован товарный знак «Сочи на вкус».

— Нам помогают, нас поддерживают, нами вдохновляются. Мы помогаем, поддерживаем, вдохновляемся. Благодарю всех-всех — свою семью и друзей, наших авторов, рецензентов, читателей и покупателей, художников, журналистов, просветителей, новых и прежних партнеров, меценатов. Я не прикладываю сейчас тех титанических усилий — рождения 1-го и 2-го томов — все происходит естественно, профессионально, динамично, — отметила Анна.

За эти годы, по словам экспертов туризма, проект «Сочи на вкус» из развлекательно-познавательного чтива превратился в архив и золотой запас историй, став символом сохранения нематериального культурного наследия региона.

— В таких книгах еда становится вторым языком культуры. И даже не языка, а души. И эта душа говорит голосами людей, бесконечно влюбленных в свой город. Наверное, именно поэтому «Сочи на вкус» не гастрономический сборник, а скорее — семейный альбом, открытый всем, у кого сердце помнит вкус дома. Щедрый, терпкий, самобытный, сладкий до комка в горле. Думаю, у каждой местности должен быть такой сборник. У Сочи он вышел невероятно тёплым. Возможно, потому, что Сочи и сам такой. Но еще и потому, что Сочи — не просто кухня, а стихия… Жаркий огонь под казаном, специи, принесённые с южных рынков, сочное мясо, завернутое в лепёшку с кинзой и сыром, — написала в своей рецензии к пятому тому известный бизнес-тренер и сочинка Тамара Карташева.

— За 2025 год издано на бумаге четыре книги разной тематики. В 2026-м пришло время для новых книг не кулинарной направленности. Одна из них — сборник рассказов «Сочи в моей жизни». Идея принадлежит Натану Раппопорту, — говорит Анна Петросян.

Пятый том в двух разных обложках ждем в Сочи к 8 марта.